Aischgründer Karpfen g.g.A.

"Aischgründer Karpfen" europaweit geschützt
und im Lied der Franken

Das ist er, um den sich bei uns im Aischgrund alles dreht:

Er hat jetzt auch eine eigene Internetseite, klicken Sie hier, um
sie aufzurufen.

Nach der Eintragung der Marke im Jahr 2000 folgte der Antrag zum g.g.A. (geografisch geschützte Angabe).

10 Jahre hat es gedauert, aber nun ist es seit 2012 amtlich:
Neben dem fränkischen Karpfen im Allgemeinen ist auch der Karpfen aus dem fränkischen Aischgrund europaweit geschützt.

Es heißt jetzt "Aischgründer Karpfen g.g.A." (geographisch geschütze Angabe). Da es immer wieder vorkommt, dass andere Herkünfte als Aischgründer Karpfen angeboten werden, entsteht ein wirtschaftlicher Schaden. Dieser Missbrauch kann jetzt besser verfolgt und abgestraft werden.

Nur wer sich verpflichtet, die vorgegebenen Auflagen einzuhalten, darf "Aischgründer Karpfen g.g.A." verkaufen und nur wer bei solchen Erzeugern einkauft, darf seine Karpfen als "Aischgründer Karpfen" anbieten.
Damit garantieren die Erzeuger eine gleichbleibend hohe Qualität und auch bessere Einkünfte.

Auch der Frankenkarpfen ist g.g.A.-geschützt. Im Gegensatz zum Aischgründer, der nur im Aischgrund erzeugt werden darf (genaue Definition finden Sie hier), kann der Frankenkarpfen in ganz Franken erzeugt werden. Weitere Info hier.

Am Tag der Franken 2026 hat es unser Aischgründer Karpfen jetzt auch ins Lied der Franken geschafft und zwar in der neuen Strophe über Mittelfranken; dort heißt es:

"... Im Aischgrund springt der Karpfen frech, dreht fröhlich seine Runden..."

Hier die gesamte "Mittelfranken"-Strophe :

7. Strophe (seit 2026)

Die Sonne scheint vom Hesselberg
zur Kaiserburg hinüber.
Durchs Altmühltal bis Rothenburg
geht mir das Herz gleich über.
Im Aischgrund springt der Karpfen frech,
dreht fröhlich seine Runden.
Ja, in dem schönen Frankenland
hab ich mein Glück gefunden!

Text Strophe 1-6: Joseph Victor von Scheffel
Text Strophe 7: Georg Carl